拉線電野豬器200公斤和野豬肉對人體的營養價值
2017-8-1 10:20:34 點擊：
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野豬具有瘦肉率高、野味濃厚的優點，其肉香味濃，營養豐富、脂肪含量低、后腿內的脂肪只有家豬的50%。
因特種野豬食青草、粗料，不像家豬的飼料中含激素、鎮靜劑以及抗生素，因此酮體中無任何藥物殘留。
據沈陽農業大學分析測試中心測試，該肉中含有人體17種必須的氨基酸，特別是胱氨酸、蛋氨酸、賴氨酸分別比家豬高出14.1%、5.5%、15%，是人們追求的高營養、無公害的綠色食品。該肉中的脂肪酸中的亞油酸含量是普通豬肉的2.5倍，亞油酸是目前科學界認為的人體最重要的和必須的脂肪酸，但人體內不能合成該脂肪酸，只能從食物中提取，是細胞不可或缺的營養物質，對人體新陳代謝、心、腦、血管保健及抗組織細胞氧化有獨到功效。經常食用野豬肉可以預防高血壓、血管硬化、冠心病、腦血栓等病的發生。對延年益壽、曾智、提高免疫力大有益處。[8]
經濟價值
野豬肉用價值高，堅韌粗糙的野豬肉有取代肥瘦相間的家豬肉的趨勢。
野豬主食青草、玉米秸稈、紅薯等青綠飼料，成本極低，僅家豬的三分之一，而且肉質特別鮮嫩香醇、瘦肉率高達85%，是真正的放心肉和綠色滋補食品，在市場極為暢銷，每公斤30～40元仍供不應求。一只野豬年產仔約20頭，可獲利0.5～0.9萬元，效益是家豬的十幾倍。另外由于它長期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家豬強，養殖風險較小。
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